SmoothFood

SmoothFood es el concepto de cocina texturizada de biozoon, empresa alemana de Bremerhaven donde desarrolla y fabrica sus productos. Lo crearon los cocineros Markus Biedermann y Herbert Thill para personas con disfagia u otras dificultades para comer con normalidad. En Logopedicum tienes 6 de sus texturizantes para disfagia y accesorios.

Espumas de aire con sabor

El Air-Set es una bomba de aire con tubo de silicona, 4 pipetas, 2 medidores y 5 sobres de texturizante, para convertir cualquier líquido en espuma de aire. Es el producto de la marca que más se vende en la tienda. Los sobres de Air Instant son el texturizante que usa: crean espumas de sabor intenso que se deshacen en la boca.

Mousse, líquidos espesados y gelatinas

Con Spuma Instant se preparan espumas alimentarias estables con textura de mousse, con sifón o batidora. Visco Instant Clear es un espesante transparente para líquidos, salsas y bebidas que mantiene la textura en la boca.

Para platos con forma, Gelea Instant es un gelificante que da gelatinas de textura blanda, sin grumos, que se pueden congelar, calentar u hornear hasta 70 °C. Spuma, Visco y Gelea son de base vegetal, sin gluten, lactosa ni alérgenos, y aptos para veganos.

¿Por qué comprar SmoothFood en Logopedicum?

Tenemos la gama junto al resto del material de disfagia, con las pipetas de recambio del Air-Set. La textura adecuada para cada persona la decide su logopeda o su equipo sanitario.