Descripción
Espuma y texturiza alimentos para facilitar la deglución
El sifón de cocina es un instrumento o aparato de cocina que sirve para convertir cualquier líquido que deseemos en una textura esponjosa denominada mousse. Para ello necessitamos una carga de óxido nitroso. Con nuestro texturizante “Spuma” y un sifón podemos obtener mousse estables, frías o calientes.
Sifón disponible de 1/2l o 1l.
También disponibles cargas de óxido nitroso de repuesto.