Air-Set

A SmoothFood é o conceito de cozinha texturizada da biozoon, empresa alemã de Bremerhaven onde desenvolve e fabrica os seus produtos. Foi criado pelos cozinheiros Markus Biedermann e Herbert Thill para pessoas com disfagia ou outras dificuldades em comer normalmente. Na Logopedicum encontra 6 dos seus texturizantes para a disfagia e acessórios.

Espumas de ar com sabor

O Air-Set é uma bomba de ar com tubo de silicone, 4 pipetas, 2 doseadores e 5 saquetas de texturizante, para transformar qualquer líquido em espuma de ar. É o produto da marca mais vendido na loja. As saquetas de Air Instant são o texturizante que utiliza: criam espumas de sabor intenso que se desfazem na boca.

Mousse, líquidos espessados e gelatinas

Com Spuma Instant preparam-se espumas alimentares estáveis com textura de mousse, com sifão ou varinha. Visco Instant Clear é um espessante transparente para líquidos, molhos e bebidas que mantém a textura na boca. Para pratos com forma, Gelea Instant é um gelificante que dá gelatinas de textura mole, sem grumos, que se podem congelar, aquecer ou levar ao forno até 70 °C. Spuma, Visco e Gelea são de base vegetal, sem glúten, lactose nem alergénios, e aptos para veganos.

Porquê comprar SmoothFood na Logopedicum?

Temos a gama ao lado do restante material de disfagia, com as pipetas de substituição do Air-Set. A textura adequada a cada pessoa é definida pelo seu terapeuta da fala ou pela sua equipa de saúde.